हमारी कहानी
खाऊ गली यानी खाने की गली
खाऊ गली वह गली है जहाँ पूरा शहर खाता है — कतार में लगी गाड़ियाँ, ताज़ा बनती चाट और दूर-दूर से आए क्षेत्रीय व्यंजन।
हमारा मेन्यू एक सूची नहीं, एक यात्रा है।
यह ऐपेटाइज़र और भारतीय स्ट्रीट फूड से शुरू होता है — चाट, पाव, रोल और पकौड़े। फिर यह शाकाहारी व्यंजनों, क्षेत्रीय करी और चावल की ओर बढ़ता है, जहाँ बिरयानी मसालेदार मैरिनेटेड प्रोटीन, बासमती चावल और सुगंधित मसालों से बनाई जाती है।
हम हर तरह की मेज़ के लिए पकाते हैं। शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजन अलग प्रक्रियाओं, अलग बर्तनों और अलग फ्रायर में तैयार किए जाते हैं।
Hamara menu ek suchi nahi, ek yatra hai. Shakahari aur maansahari vyanjan alag prakriyaon mein taiyar kiye jaate hain.
